智谷天厨完成近亿元融资，AI 数字菜肴模型驱动盈利

智能烹饪机器人企业智谷天厨近日宣布完成新一轮近亿元战略融资，由招商局创投领投，跃迁资本跟投，云启资本、啟赋资本等老股东超额追投。资金将用于物理 AI 研发以及中式与泛亚洲餐饮的全球化扩张。

融资概况与商业模式

本轮融资金额接近一亿元人民币，老股东超额认购反映出对其商业化落地能力的认可。智谷天厨以「烹饪机器人硬件 + AI 数字菜肴大模型」为核心，将中餐烹饪中依赖厨师经验的环节转化为可标准化开发、规模化交付的产品能力。

商业模式的关键在于「数据飞轮」效应：机器人运行时持续产生百万级真实烹饪结构化数据，回流训练云端模型；模型迭代后再批量下发至所有终端，形成终端、数据、模型三者相互驱动的闭环。公司表示，目前营收已破亿并实现盈利，是赛道内少数跑通盈利模型的企业，预计 2026 年营收较 2025 年保持 300% 增速。

产品落地与场景拓展

智谷天厨的产品强调两端协同：硬件负责稳定执行，AI 数字菜肴大模型负责菜品开发与迭代。客户可围绕本地口味偏好、食材供应链特性、餐标和份量差异，在模型层完成菜肴的敏捷开发。其产品已渗透至智能制造、健康养老、校园食堂、快餐连锁、生鲜零售、文旅酒店等业态，近期落地全球最大新能源主机厂的后勤食堂，并在北京学校食堂批量铺开。

物理 AI 与技术团队

物理 AI 的目标是让机器理解真实物理过程并实时调整，将厨师经验转化为可测量、可验证的工程参数与算法模型。2025 年底，清华本科、新加坡国立大学与 MIT 联合培养博士 Vincent 出任 CTO，曾任苹果高级工程师。目前团队围绕烹饪数据采集、多模态感知与烹饪参数优化展开研发与验证，整合温度、重量、视觉及机器人运行数据，识别食材初始状态与关键差异。

海外业务增长

自 2025 年底以来，海外市场客户日均拜访量增长约三倍，签单转化率超过 50%，产品已落地欧洲、北美、澳洲、东南亚及日韩。海外客户案例显示，机器人帮助意大利、美国、日本、土耳其等地的餐厅实现了中式或泛亚洲菜品的稳定出品与营收增长。海外业务负责人表示，泛亚洲菜系在全球餐饮市场的消费需求持续走高，公司将持续深耕本地化共创。

品牌升级与战略

为更好匹配全球化战略与「烹饪大数据 + 物理 AI」的技术内核，智谷天厨即将更名为「仟弈智能」——「仟」代表遍布全球的万千智能终端，「弈」代表由数据与模型驱动的智能博弈。新名称承载着「科技让烹饪无界、让美食平权」的愿景，也是公司从单一硬件产品向数据驱动平台演进的一次定位升级。